Halal 786© est un organisme de certification indépendant et compétant.

Halal 786© certifie :

- les organismes de contrôle accrédités par le Bureau CertiTRACE©. (Voir le site)

- les produits contrôlés halal par ces organismes

- la traçabilité de ces produits (notamment pour s'assurer qu'ils sont restés sains et n'ont subi aucune contamination croisée)

- les commerces qui vendent ces produits

Lui-même accrédité par le Bureau CertiTRACE©, Halal 786© respecte le rite islamique de l'OIM.

Quels-sont les types d'organismes de contrôle accrédités par le Bureau CertiTRACE© ?

- Organisme qui n'accepte pas l'assommage des ovins et des bovins -

- Organisme qui n'accepte pas l'électronarcose des volailles avant l'abattage -

- Organisme qui oriente automatiquement l'animal vers la mecque pendant l'abattage -

- Organisme qui n'accepte pas l'abattage mécanique des volailles -

- Organisme qui n'accepte pas l'électrocution des volailles après l'abattage -

Par ailleurs, tout est fait pour s'assurer que le nom de Dieu soit bien prononcé sur l'animal au moment de l'abattage.

La plupart des membres d'Halal 786© est formée par l'organisme de formation HIFMI Institute© avec lequel cet organisme travaille en partenariat.

Tout comme la norme Halal privée 786©, sur laquelle ils se basent, ces deux organismes ont chacun été établis en référentiel par le Bureau CertiTRACE© composé de 2 comités regroupant, d'un côté, les principales écoles de jurisprudence islamique (Hanafite, malikite, shafi’ite, hanbalite , zaydite, ja’farite, et ibadite), et de l'autre, différents scientifiques et chercheurs.

Basée sur 4 cahiers des charges, Alimentaire avec viande, Alimentaire sans viande, Produits de la mer, et Non-alimentaire, cette norme respecte également à la lettre le bon usage des pratiques d'hygiène et le système HACCP selon les exigences de la norme internationale ISO 22000/2005.

En fait, on peut dire que de même que la norme ISO 22000, publiée en 2005, est l’intégration du système HACCP à l’ISO 9001, la norme Halal privée 786© est, en tout point, l’intégration de l’ensemble des règles de jurisprudence islamique à l’ISO 22000.

C'est pourquoi l'organisme HIFMI a été datadocké et il lui a été officiellement reconnu le droit de délivrer des attestations.

Créés par le Bureau CertiTRACE©, Halal 786© et HIFMI Institute© sont donc dignes de confiance et se complètent. C'est pourquoi les bénéficiaires de la certification Halal 786© reçoivent une formation spéciale par l'institut HIFMI.

Au final, les plus de notre organisme de certification sont :

- Halal 786© -

Transparence et respect du rite islamique de l'OIM

Respect du système HACCP et des bonnes règles d'hygiène

Respect du bien-être animal

Respect de l'abattage rituel, orientation vers la Mecque et Nom de Dieu prononcé sur l'animal

Contrôleurs accrédités présents à chaque production

Sacrificateurs accrédités formés par HIFMI

Système de traçabilité reconnu et choisi en 2003 par le Ministère de l'Agriculture comme pilote pour la gestion des risques alimentaires

Supply chain

Certificats d'élevage, d'abattage, de logistique, de découpe et de fabrication édités, en temps réel, à chaque étape

Gestion et suivi en ligne

Tests de laboratoire accrédités et suivis

Professionnels et particuliers informés en temps réel

Organisme de formation officiellement reconnu

Sacrificateurs et auditeurs accrédités par le Bureau CertiTRACE© et cartes délivrées par HIFMI Institute©

Ingénieurs agronomes, pharmaciens, vétérinaires, scientifiques et chercheurs

Principales écoles juridiques de l'Islam